Путешествуй тут. Путешествуй с нами!

Вы здесь

Мы привыкли использовать уксус исключительно для приготовления пищи, однако ему можно найти и другое применение.

Эта приправа, конечно, не так для нас необходима, как, например, подсолнечное масло, соль или сахар, но все же она найдется в каждом доме. Он должен быть под рукой, просто так - про запас, мало ли пригодится. А случаи, в которых он может понадобиться, не заставят себя ждать.

Обычно он применяется для приготовления различных маринадов - овощных или грибных, мясных или рыбных, а то и вовсе фруктовых, а также для выпечки. А ведь водный раствор уксусной кислоты, красящих и ароматических веществ, который образуется в результате брожения при участии уксуснокислых бактерий, обладает многими полезными свойствами. Известен уксус с древности - кислое виноградное или яблочное вино (чаще всего дополнительно разбавленное водой) использовалось и для приготовления пищи, и как прохладительный напиток, и в лечебных целях.

Не случайно в средние века в Европе во многие блюда в большом количестве добавляли уксус. Кислота помогала легче переваривать жирные блюда, а при необходимости - заготавливать пищу впрок.

Купить уксусную кислоту оптом можно на сайте http://transchemical.ru/acid/acetic/. Доставка осуществляется по России, Казахстану, Белоруссии, Монголии, Азербайджану.

Конечно, лечебные свойства особенно ценились в древности, а не в наш век космических технологий и суперлекарств, которые "снимают все симптомы". Еще в античности его использовали наружно для промывания ран, уксусные обертывания применялись при укусах насекомых и змей, ушибах и гематомах. Прибегали к его помощи даже во время эпидемий чумы - считалось, что он помогает защититься от этого страшного заболевания. Уже в средние века было известно, что он очищает организм человека, и успешно применяли такое простое средство, как разведенный водой уксус, при расстройстве пищеварения. Современные исследования подтвердили, что уксусная кислота оказывает антисептическое действие, обезвреживая многие виды бактерий и вирусов.

А есть и вовсе неожиданные способы использования уксуса: например, при помощи водно-уксусного раствора можно избавиться от соляных разводов на обуви; а чтобы яйцо при варке не лопнуло, нужно добавить в кипящую воду немного уксуса, и еще одно полезное применение - если добавить в воду для свежих цветов уксуса и сахарного песка (по две столовые ложки на литр воды), то букет в вазе дольше не завянет.

 

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Календарь

пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Октябрь 2019
 

Случайное фото

Интересное

Сюда надо отправляться тем, для кого отдых - это прежде всего неделя полной изоляции. Конечно, города на Сардинии тоже попадаются, но делать там решительно нечего, да и едут сюда вовсе не за этим. Тут вся суть - в белом песке, изумрудном море и тишине. Пастухи с овцами попадаются едва ли не чаще, чем автомобили, а прочие встречные имеют на редко...